Техника Maunfeld Модерн страница 59

Электронной обычно называют навигацию при помощи клавиш. Она выглядит более аккуратной и современной по сравнению с кнопочной или ползунковой. Нажатие на электронные клавиши происходит легко и плавно. При этом обычно приборы с подобным управлением оснащены различными удобными функциями и опциями, а не только базовым набором возможностей.

С помощью LCD-дисплея удобно следить за временем приготовления, а также мощностью и режимом.

Функция «Таймер» позволяет комфортно настраивать процесс приготовления. С ее помощью, например, можно настроить автоматическое отключение по истечению установленного времени.

Большая часть моделей микроволновых печей оснащена многофункциональным таймером. Когда прибор не используется, дисплей отображает текущее время и может служить часами. При включении электроника позволяет выбрать время приготовления или разогрева (обычно – максимум 95 минут). Затем, после активации всех режимов, на экране начинается обратный отсчёт.

Размораживание подготовит продукты к употреблению или дальнейшему приготовлению. Для этого процесса применяется воздух, разогретый до 30 градусов. При выборе данной функции можно задать длительность. По истечении времени необходимо перевернуть размораживаемый продукт, помешать жидкое блюдо или разделить смёрзшиеся куски.

Поворотные переключатели относятся к механическому типу управления. Как понятно из названия, чтобы выставить значение с их помощью, необходимо повернуть регулятор. Он действует по принципу таймера — указывает на конкретное значение или программу. Чаще всего такие механизмы встречаются в духовых шкафах, стиральных и сушильных машинах, газовых варочных панелях.

Работа конвектора в мини-печи особенно важна, поскольку она помогает задействовать весь немалый объём рабочей камеры. Встроенный вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха, благодаря чему температура на каждом уровне получается одинаковой. Обычно данный режим используют как дополнение к различным вариантам нагрева или грилю.

При верхнем нагреве активируется электронагреватель, расположенный в верхней части мни-печи. Данный режим как самостоятельный используют не так часто, поскольку основная температура идёт на верхнюю часть блюда. Это станет удачным решением, если необходимо добиться подрумянивания или панировки. Например, для жульена, запеканки, лазаньи и пр.

Нижний нагрев он осуществляется за счёт горелок, которые зачастую расположены в нижней части рабочей камеры. Также используется электронагреватель, который по сути, делает то же самое, но более качественно и безопасно. Подходит для разогрева пищи или медленного выпекания.

Конвекция с верхним и нижним нагревом получила название «интенсивная выпечка» или же «конвекционный нагрев». В этом случае задействован вентилятор, верхний ТЭН и нижний. Они дают вместе интенсивный жар, который позволяет пище пропекаться как сверху, так и снизу. А циркуляция воздуха обеспечивает равномерное распределение температуры, из-за чего выпекать можно сразу на нескольких уровнях приготовления.